蘑菇水肥管理技术要点

1、水分管理水分管理主要有三个方面：一是保持堆肥的湿度，二是保持覆盖土层中泥粒的含水量，三是控制相对湿度蘑菇屋里的空气。 堆肥的含水率约为60%。覆土前12天再喷一次水或喷一次“姜壮素”营养液，既可湿润堆肥，又可使菌丝生长旺盛。 出菇期间要经常向覆盖土层喷水。出菇前喷水主要是使泥粒湿润。浇水：蘑菇采摘一批后，喷一次重水，使粗土吸水，然后减少喷水量，或停水12天，等待子实体出苗。以后重复上述管理方法。 播种至采菇期间，室内相对湿度应保持在85%95%之间。要做好通风，管理中培养料不能过湿，以疏松透气为宜。菌种播种后3天内，菇房以保湿为主，门窗不开。 3天后，为加速菌丝生长，每天需通风24小时。覆土后应加强通风，无风雨天可打开大部分门窗；刮北风时，应关闭朝北的门窗。吹西南风时，应及时关闭西南门窗。当子实体大量形成时，可在门窗上挂湿草帘，既可通风，又可保湿。 2、追肥技巧为使蘑菇获得丰收，可采用根外追肥的方法对蘑菇进行追肥。 喷洒0.2%磷酸二氢钾和0.2%酵母粉的溶液，有利于幼菇生长。 用白砂糖、谷氨酸、维生素B1片配成营养液。第三批菇采收后，每隔35天喷一次药，使菇长得结实、洁白。 喷“强”。覆土前喷1号滋补剂（加钼酸铵等药物），促进菌丝生长。第二潮菇采收后，喷11号滋补剂（加适量新植物生长剂激素），可加速子实体生长，减少幼菇死亡。